Archivo diario: abril 2nd, 2020

LVRS para una cuarentena más corta

Al título de este cortometraje le faltan algunas letras. Y no es ningún error tipográfico ni un recurso de marketing. A medida que avanza el relato se pone de manifiesto cómo la ausencia es tanto o más relevante que la presencia. ¿Os atrevéis? LVRS estuvo en la Sección Oficial de la pasada edición del Festival y …

FORMENTERA: comer, beber… ¡soñar!

Frit de polp, Sofrit pagès, Calamars a la bruta, Bullit de peix…  Formentera atrapa, seduce y cautiva también por el paladar. Porque su decidida apuesta por la sostenibilidad abarca asimismo la gastronomía, en la que los frutos del mar combinan a la perfección con los productos de una agricultura de secano en la que destacan sus olivos. De ellos se extrae su exquisito …