Archivo diario: noviembre 18th, 2021

Gastronomika certifica con una gran asistencia e ilusión desbordante el empuje del sector tras la pandemia

La cocina francesa recibe ilusionada el reencuentro y abre los brazos para tratar de avanzar juntos. En la última jornada, Joan Roca repasa los maestros franceses que más influyeron en los comienzos de El Celler de Can Roca. ”Sobre todo, los Troisgros, también porque eran hermanos”. San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country finalizaba este miércoles …