Category Archives: Gastronomia Mediterranea

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EL CELLER RAIMAT INICIA LA TEMPORADA DE VEREMA AMB LA SEVA RECOL.LECCIÓ ECOLÒGICA

meritxell vallve 8 agosto, 2018

De nit i amb la seva característica recol.lecta manual , el celler centenari dóna el tret de sortida a la campanya de verema de tot Europa .Raimat porta un segle treballant per la sostenibilitat i ja produeix vins 100% ecològics.   Joan Esteve, director tècnic de viticultura de RaimatVerema Raimat 2018 . El celler Raimat… Continue Reading »

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Ponencias grupales . Regalo de San Sebastian Gastronomika por su 20 aniversario

meritxell vallve 2 agosto, 2018

San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country aumenta el número de ponencias grupales para ganar en conocimiento y contraste de ideas. Cocinas de territorio, cocinas históricas, debates sobre producto y sostenibilidad. Hasta 22 estrellas Michelin compartirán escenario en diferentes charlas temáticas. Entre otros, los hermanos Rafael, Diego y Mario Sandoval celebrarán por primera vez juntos… Continue Reading »

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Conoce más detalles de la revolución gastronómica en el Congreso gastronómico de San Sebastián 2018

meritxell vallve 25 julio, 2018

Tres críticos y dos chefs para entender la revolución gastronómica española Los periodistas José Carlos Capel, Rafael García Santos y Benjamín Lana, y los chefs Quique Dacosta y Joan Roca compartirán escenario en San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country para hablar de revolución gastronómica. El congreso gastronómico de San Sebastián celebra este año su… Continue Reading »

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IL BUCO New York abre sus puertas por primera vez en Ibiza

meritxell vallve 20 julio, 2018

Los amantes de la gastronomía mediterránea están de enhorabuena . El primer establecimiento de il Buco New York en Europa, se ha inaugurado hace unos días en Ibiza. Se llama Bottega il Buco y es focacceria de estilo romano, ultramarinos mediterráneo y restaurante & vinería. Un local encantador ubicado en el pueblo de Santa Gertrudis donde los estilos… Continue Reading »

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UDON y Fòrum Gastronòmic se unen para llevar a cabo los Asian Culinary Awards

meritxell vallve 20 julio, 2018

El certamen, destinado a profesionales del sector, buscará la mejor receta asiática del país Asian Culinary Awards – UDON & Fòrum Gastronòmic es el certamen, fruto de la alianza entre UDON Noodle Bar & Restaurant y el Fòrum Gastronòmic, que buscará la mejor receta de cocina asiática del país elaborada por un profesional del sector. La competición se celebrará el… Continue Reading »

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